
$105 PRE-FIXE MENU
ANTIPASTI
meat & cheese board
prosciutto crudo di parma, speck, felino,
heywood's wagyu bresaola, sottocenere al tartufo,
pecorino crotonese, robiola bosina,
provolone & prosciutto stuffed cherry peppers,
artichoke hearts, bread & olive oil
polpo alla griglia
grilled octopus, cannellini beans,
calabrian chili almond pesto, arugula
polpette
berkshire pork meatballs, mozzarella di bufala,
sugo di pomodoro, grana
INSALATA
mista
mixed greens, roman cipollini, artichoke, almonds,
honey-saba vinaigrette
PRIMI
cacio e pepe
house made chitarra, pecorino romano,
toasted sarawak black pepper
tagliatelle alla bolognese
house made tagliatelle, beef, pork, & veal ragù,
béchamel, grana
SECONDI
branzino
grilled branzino filet, roasted potatoes, &
tomatoes, red onions, fennel, salsa verde
tagliata di manzo
porcini rubbed hanger steak, mixed mushrooms,
arugula
DOLCE
chef's choice